Идеальная закуска из баклажанов
Сложность: легко
Порций: 1
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 15 г
сыр Филадельфия 2 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль
перец
петрушка немного
Шаг 1
1. Баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке до мягкости при температуре 200 гр. Вместе с баклажаном я поджарила грецкие орехи в духовке до золотистости и аромата.
Шаг 2
2. Очистить остывший баклажан от кожуры. Орехи порубить ножом. Перебить блендером баклажан, орехи, 1 зубчик чеснока и оливковое масло.
Шаг 3
3. Посолить, поперчить, добавить сок лимона, сыр филадельфия и несколько веточек петрушки. Снова перебить блендером. Попробовать на соль и кислоту.