Как приготовить топленое масло гхи

Шаг 1

Установить емкость с водой на плиту. Посуду со сливочным маслом поместить в нее, так чтобы емкость с маслом касалась воды.

Шаг 2

Нагреть воду до закипания. Уменьшить огонь до минимума. Оставить на от 1-1,5 часа.

Шаг 3

Как только на поверхности растопленного масла образуется пенка, ее нужно удалить. Эту пенку можно использовать для приготовления пищи.

Шаг 4

Масло должно стать прозрачным, а на дне должен образоваться белый осадок.

Шаг 5

Процедить готовое масло через несколько слоев марли, перелив в любую другую емкость.

Шаг 6

Хранить в холодильнике или в другом прохладном месте от 1 до 3 месяцев.

Шаг 7

https://youtu.be/KQedm75Xyso