Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч
лаваш тонкий 3 шт.
сыр Сулугуни 300 г
яйцо куриное 4 шт.
масло сливочное 80 г
укроп, петрушка, лук зелёный 80 г
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу
Шаг 1
Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.
Шаг 2
Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением.
Шаг 4
Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.
Шаг 5
Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны. Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а невероятно вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!