Овощная пицца
Сложность: средне
Порций: 10
Подготовка: 30 мин
Готовка: 30 мин
мука 400 г
яйца куриные 1 шт.
сода 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
вода 200 мл
сыр твердый 200 г
морковь 200 г
лук 250 г
перец болгарский 2 шт.
помидоры 400 г
майонез 125 г
зубчики чеснока 2-3 шт.
зелень петрушки 0.5 пучок(а)
Шаг 1
Для теста смешать воду с яйцом, солью и содой.
Шаг 2
В муку натереть холодное масло на крупной терке и руками перетереть в крошку. Влить жидкие ингредиенты в муку с маслом и замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Овощи нарезать: лук, перец, помидоры и чеснок тонкими кольцами или пластинками. Морковь, кабачки и сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить. Включить духовку для разогрева до 200-220 *С.
Шаг 4
Тесто раскатать на пекарской бумаге размером с противень, на котором собираетесь выпекать. Предварительно бумагу припылите мукой. Тесто с бумагой поместить на противень. Начинку выложить в следующем порядке: - половину сыра, - морковь. Немного поперчить - лук. Немного посолить. - перец, - кабачки, - чеснок, - помидоры. Смазать майонезом и посыпать зеленью.
Шаг 5
Выпекать 25-30 минут. За 10 минут до готовности посыпать пиццу оставшимся сыром и продолжить запекать.
Шаг 6
Готовой пицце дать немного остыть и подавать.