Луковые оладушки
Луковые оладьи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым блюдам. Эти оладушки подходят для тех, кто придерживается растительного питания, но вкуснее всего они со сметаной))
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Доп. время: 15 мин
сахар 1 ч.л.
дрожжи 7 г
вода 450 мл
мука 350 г
соль 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 3 шт.
чеснок 4 шт.
петрушка 1 пучок(а)
укроп 1 пучок(а)
соевый соус 5 ст.л.
Шаг 1
В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать венчиком, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 10 минут.
Шаг 2
Просеять муку в глубокую ёмкость, добавить соль, масло, влить опару, добавить воду и хорошенечко перемешать. Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место на 20 минут.
Шаг 3
Нарезать лук и обжарить его на сковородке, затем добавить свежий чеснок и сухой, далее нарезать зелень и отправить к луку, готовить еще 1 минуту и затем добавить соевый соус, а потом поместить массу в блендер и взбить до однородной пасты.
Шаг 4
Полученную пасту добавить в тесто и тщательно перемешать, затем накрыть и дать постоять ещё 10 минут.
Шаг 5
Накладывать оладьи столовой ложкой на разогретой сковороде смазанной маслом и жарить с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне.
Шаг 6
Готово! Подавать с любовью, приятного аппетита!!!!