Банановый торт без выпечки
Банановый торт без выпечки — настоящая находка для хорошей хозяйки, которая всегда точно знает, чем встретить тех самых незваных гостей, или как правильно ответить на вопрос домашних «а что у нас сегодня к чаю». Так вот, мы готовы пополнить копилку ваших любимых семейных десертов еще одним: простым в приготовлении и необыкновенно вкусным. По сути своей банановый торт немного напоминает тирамису, но, в отличие от своего итальянского «брата», это лакомство более легкое. Что, опять же, добавляет десерту плюсов! Готовится банановый торт довольно быстро, хотя следует иметь в виду, что на охлаждение, необходимое для идеальной кондиции, лакомству понадобится не менее шести часов.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 1 ч 10 мин
Доп. время: 20 мин
Ккал: 789.57 ккал/порция
Б/Ж/У: 12.19 г/37.16 г/100.91
Молоко 3.2% 1.2 л
Сахар-песок 5 ст.л.
Йогурт натуральный 2.7% 350 г
Пудинг ванильный, сухая смесь 160 г
Банан 5 шт.
Печенье Савоярди 400 г
Масло сливочное 60% 250 г
Сливки 33% (классические) 250 г
Ванилин 1 ч.л.
Сахарная пудра 20 г
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты бананового торта без выпечки: молоко, готовую смесь для пудинга, сливочное масло, йогурт классический, печенье, бананы.
Шаг 2
Из молока, сахара и готовой смеси сварить пудинг. Непрерывно помешивая довести ее до нужной густоты и снять с огня. Накрыть пудинг пищевой пленкой впритык и поставить в прохладное место для полного остывания.
Шаг 3
Мягкое сливочное масло для торта взбить до пышности. Продолжая взбивать частями ввести пудинг. Взбить до однородности и также частями добавить классический йогурт.
Шаг 4
Печенье савоярди, основу бананового торта, разрезать на части и перемешать с приготовленным ранее заварным кремом. Делайте это очень осторожно, чтобы кусочки сохраняли форму.
Шаг 5
Подготовить разьемную форму диаметром 24-26 см для бананового торта. Для этого ее можно выстелить пищевой пленкой или фольгой. Выложить половину массы печенья с кремом.
Шаг 6
Сверху разложить половинки разрезанных вдоль бананов и снова выложить оставшуюся половину крема с печеньем. Сверху торт накрыть пищевой пленкой и убрать в прохладное место на 6-8 часов. По истечении времени удалить пленку снять разъемное кольцо. Промазать торт взбитыми с сахарной пудрой сливками. Украсить по желанию.
Банановый торт без выпечки можно украсить не только взбитыми сливками, но и шоколадным кремом или глазурью. Рубленые грецкие орехи и миндальные лепестки также отлично подойдут для этой цели.
Вместо савоярди, которое мы рекомендуем использовать в качестве основы бананового торта, возьмите любое бисквитное печенье. Главное, чтобы вкус его вам нравился, ведь именно его вы будете явственно ощущать в процессе дегустации.