Рогалики для защитника с джемом Махеевъ к 23 февраля
Сложность: средне
Порций: 1
мука 3,5 стакан(а)
молоко 1 стакан(а)
растительное масло 100 мл
джем Махеев 1 шт.
разрыхлитель 1 шт.
соль 1 щепотка(и)
сахар 3 ст.л.
дрожжи 2 ч.л.
желток 1 шт.
молоко(для смазывания) 1 ст.л.
желток (для смазываня) 1 шт.
кунжут 1 ч.л.
ванилин 1 шт.
Шаг 1
Первым делом нагреваем молоко. Вливаем его в емкость, в которой будем готовить наше тесто. Добавляем туда же сахар, пакетик ванилина, соль, дрожжи, желток, масло и пакетик разрыхлителя. Немного взбиваем венчиком или миксером.
Шаг 2
Начинаем вводить в жидкую смесь просеянную муку. Когда тесто становится густым,начинаем месить его руками. На стол высыпаем оставшуюся муку, кладем на нее тесто и месим минут 5.
Шаг 3
Тесто получается тугое и эластичное. Скатываем в шар и отправляем под полотенце на 30 минут. Сильно тесто не поднимется, но станем мягким и податливым.
Шаг 4
По прошествии 30 минут, делим тесто на 12 частей, каждую скатываем в небольшой шар.
Шаг 5
Сразу приступаем к лепке наших рогаликов. Для этого каждый шар теста раскатываем в овальную лепешку размером с ладонь. Кладем в основание 1 ч.л. джема Махеевъ, я использовала вкус персик-манго, но тут уже дело вкуса. Формируем рогалики,как показано на фото.
Шаг 6
Рогалики перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 10-15. В это время разогреваем духовку до 200 градусов
Шаг 7
Смешиваем 1 желток с 1 ст.л. молока. Аккуратно смазываем каждый рогалик и посыпаем семенами кунжута. Отправляем в духовку на 15-20 минут(в зависимости от духовки).
Шаг 8
Готовые, рогалики накрываем полотенцем и даем им остыть.
Шаг 9
Ну вот и все! Мы, быстро и без особого труда, приготовили очень вкусные, пышные и ароматные рогалики. Угощаем ими наших любимых защитников и принимаем похвалу в свой адрес!