Шоколадные хинкали с джемом "Махеевъ" к 23 февраля
Сложность: легко
Порций: 5
Подготовка: 30 мин
Готовка: 1 ч
белый шоколад 200 г
мед 60 г
джем "Махеевъ" "Инжир" 5 ч.л.
джем "Махеевъ" ягодно- фруктовый "Глинтвейн" 5 ч.л.
шоколадный бисквит 600 г
сливки 33% жирности 150 мл
сливочный сыр 100 г
ванилин 1 щепотка(и)
белый пищевой краситель 0,5 ч.л.
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для пластичного шоколада.
Шаг 2
Растопить шоколад и мед в СВЧ- печи.
Шаг 3
Перемешать мед и шоколад до однородности. Как только масса загустеет, ее необходимо вымесить руками до мягкого пластичного состояния.
Шаг 4
Готовую шоколадную массу завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник часа на два.
Шаг 5
Приготовим начинку. Для этого шоколадный бисквит размять в крошку и смешать со взбитыми сливками и сливочным сыром и с щепоткой ванилина.
Шаг 6
Из бисквитной массы приготовить тефтельки, размером чуть больше грецкого ореха. В каждой тефтельке сделать углублении и заполнить джемом "Махеевъ". Готовую начинку поставить в холодильник примерно на полчаса.
Шаг 7
Пластичный шоколад нарезать на кусочки. Каждую часть размять, затем тонко раскатать и слепить хинкали. Готовые хинкали поставить в холодильник.
Шаг 8
Ну вот и все. Наши шоколадные хинкали с джемом "Махеевъ" готовы! Порадуйте своих мужчин 23 февраля!