Цыпленок с апельсинами
Цыпленок с апельсинами в духовке — сочное и очень ароматное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет как для повседневного, так и праздничного обеда в кругу семьи и друзей. Идеальным дополнением к птице станет кисло-сладкий соус на основе клюквы. Как его приготовить? Ягоды запекаются вместе с курицей, а все, что вам останется сделать — пюрировать их погружным блендером, добавить по вкусу мед и переложить в соусник. Или подайте их целенькими, в запеченном виде, уложив на сервировочное блюдо вместе с готовыми цыплятами.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Доп. время: 1 ч
цыплята 2 шт.
апельсин 1 шт.
клюква 1 стакан(а)
соевый соус 50 мл
мед 1 ст.л.
Масло оливковое
соль 1 ч.л.
черный молотый перец 2 щепотка(и)
винный уксус 1 ст.л.
Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2
Для маринования цыплят смешать в емкости оливковое масло, соевый соус, соль, черный молотый перец, мед и винный уксус. От апельсина отрезать несколько ломтиков, из оставшейся части отжать сок и влить его в подготовленный маринад. Цыплят пропитать маринадом со всех сторон и оставить на час.
Шаг 3
Кружочками апельсина заполнить полости тушек между кожей и мясом.
Шаг 4
Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Цыплят выложить на противень. Запекать 20 минут. Затем продолжить запекание в течение еще полу часа, поливая птицу образующимся соком через каждые 15 минут.
Шаг 5
Если за это время в форму выделилось много сока, его лучше слить. Добавить ягоды клюквы и продолжить запекать цыплят еще 10 минут. За это время ягоды прогреются, но останутся целыми.