Ревани (Revani) - турецкая сладость
Сложность: легко
Порций: 5
Подготовка: 1 ч
Готовка: 1 ч
яйца 3 шт.
натуральный йогурт 200 мл
сахар 200 мл
растительное масло 100 мл
манная крупа 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
цедра лимона 2 ст.л.
ванилин 1 д.л.
мука 200 г
вода 250 мл
сахар 250 г
сок лимона 2 ст.л.
сахарная пудра 3 ст.л.
листики свежей мяты 3 шт.
Шаг 1
В глубокую чашку насыпаем сахар, добавляем яйца и взбиваем до пышной массы.
Шаг 2
Добавляем йогурт, муку с разрыхлителем, растительное масло, и еще раз хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Далее в тесто добавляем манку, ваниль, цедру лимона и еще раз хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и выпекаем ревани в заранее разогретой духовке при температуре 180* С- 30- 35 минут.
Шаг 5
Пока выпекается ревани, приготовим сироп: в кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и сок лимона, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения, затем делаем средний огонь и варим сироп еще 5 минут. Остужаем.
Шаг 6
Горячий ревани заливаем остывшим сиропом. Нарезаем на небольшие квадраты или ромбы.
Шаг 7
Подаем на стол посыпав сахарной пудрой, украшаем цедрой лимона, листиками мяты и по желанию кокосовой стружкой. Приятного чаепития!!!