Медовые крылышки в азиатском стиле с овощами-гриль
Сложность: средне
Порций: 4
Подготовка: 40 мин
Готовка: 25 мин
Ккал: 422.97 ккал/порция
Б/Ж/У: 36.20 г/21.62 г/21.37
куриные крылья 700 г
перец Чили 1-2 шт.
имбирь 15 г
соевый соус 70 мл
мёд 60 г
перец 1 шт.
кабачки 1 шт.
красный лук 1-2 шт.
чеснок 2 зуб.
кинза 1-2 вет.
Шаг 1
Сложите крылышки в глубокую миску. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мелко порубите чеснок. Из перца чили удалите семена и мелко нарежьте его. Добавьте ингредиенты к крылышкам, перец чили используйте по вкусу. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, мед, паприку, соевый соус и 100мл воды (полстакана). Тщательно перемешайте. Оставьте крылышки мариноваться на 30 мин.
Шаг 2
Заранее разогрейте угли. Сладкий перец нарежьте на четвертинки, удалите зерна. Кабачки нарежьте кружочками. Красный лук дольками. Выложите крылышки на решетку гриля. Раскалите угли в мангале до красноты. Положите решетку на мангал. Жарьте до готовности 20-25 мин. Переворачивайте мясо по мере необходимости. Овощи также приготовьте на гриле. Выложите овощи на решетку гриля. Посолите. Положите решетку на мангал. Готовьте до мягкости, периодически переворачивая.
Шаг 3
Крылышки и овощи можно приготовить в духовке. Разогрейте духовку до 200 гр. Переложите крылышки на противень. Запекайте в духовке 20-25 мин. при температуре 200 гр. Овощи переложите на другой противень. Сбрызните растительным маслом, посолите. Запекайте 20-25 мин. до готовности. Можно одновременно с крылышками. Перед подачей посыпьте рубленой кинзой. Приятного аппетита!