Пряничный домик
Сложность: сложно
Порций: 1
мёд 200 г
мука 560 г
яйца 2 шт.
сливочное масло 120 г
тростниковый сахар 100 г
сода 1 ч.л.
ванильный сахар 15 г
имбирь 2 щепотка(и)
гвоздика 2 щепотка(и)
лимонные дольки 6-8 шт.
белый шоколад 1 шт.
лимонный сок
свекольный сок
сахарная пудра 20 г
Шаг 1
Растопить сахар с мёдом, добавить масло, перемешать, добавить яйца. Смешать муку с содой и специями, добавить в медовую смесь. Полученное тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на час в холодильник.
Шаг 2
Приготовить раствор для украшения, смешав сахарную пудру с лимонным соком. Для красных узоров добавить ещё свекольный сок.
Шаг 3
Из теста сделать детали домика и фигурок толщиной 1 см и выпекать 7-8 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Детали домика соединить растопленным белым шоколадом, лимонные дольки разрезать вдоль, промыть до прозрачности и приклеить к окошкам. Украсить крышу и стены.