Сырное печенье с киноа

02 октября 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Доп. время: 10 мин

сыр киноа выпечка печенье авторская кухня выпекание новый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сыр твердый 100 г

мука 110 г

сливочное масло 100 г

киноа 3 ст.л.

соль-по вкусу

молотый черный перец-по вкусу

паприка-по вкусу

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа отварить в подсоленной воде до готовности. Сыр натереть на мелкой терке. К сыру добавить нарезанное сливочное масло (комнатной температуры), посолить, поперчить, добавить паприку. Добавить отваренное киноа, просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 2

Замесить тесто, при необходимости чуть добавить муку. Тесто разделить на 2 части, на присыпанной мукой поверхности раскатать в тонкий пласт, края раскатанного круга разровнять тарелкой.

Шаг 3

Круг разделить на 8 сегментов. В каждом печенье сделать дырочки с помощью соломинки для коктейля.

Шаг 4

Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в течение 15 минут при температуре 190-200 градусов.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Печенье к чаю. Рецепты пользователей

Печенье с киноа

Закусочное печенье с киноа — это интересная альтернатива сладкой выпечке, которая подходит для завтрака, перекуса, полдника или даже в качестве дополнения к супу. В составе — овсяные хлопья, киноа, пастернак, деревенская сметана и коричневый сахар. Печенье получается не банально сладким, а сытным, ароматным, с приятной ореховой ноткой и слегка пряным вкусом от душистого перца. Готовится оно быстро и просто. Отличный вариант для тех, кто не особо любит сладкое, но иногда хочет чем-то похрустеть вприкуску к чаю.

Киноа, почему обязательно нужно готовить и как это делать самым лучшим способом: советы и рецепты от шефов

Крупа киноа не просто так получила звание суперфуда и взлетела на пик гастрономической моды. Ее готовят в ресторанах, ее рекомендуют диетологи и голливудские звезды, ее богатый минеральный состав - сплошная радость для вегетарианцев, худеющих и постящихся. Но многим в нашей стране эта крупа еще не очень хорошо знакома. Рассказываем, что с ней делать.

Еще больше статей на Gastronom.ru