Котлеты "Ласточкино гнездо"
Сложность: легко
Порций: 1
фарш смешанный 0,5 кг
хлеб 50 г
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
соль 1 ч.л.
перец черный 0,5 ч.л.
майонез 100 г
кетчуп 30 г
сыр твердый 100 г
Шаг 1
В фарш (у меня смешанный - говядина и свинина), добавляется хлеб, замоченный в молоке, соль, перец и 1 яйцо. Хорошо вымесить и сформировать котлеты в виде лепешек. У меня получилось 6 штук.
Шаг 2
Выложить на пергамент, слегка смазанный маслом. Нарезать кольцами лук, перец болгарский, помидор. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Затем чередовать слои: 1 ч.л. кетчупа (смазать котлету) - кольцо лука - майонез - помидор - майонез - сыр. Кольцо перца положить вокруг начинки и аккуратно вдавить в котлету вместе с начинкой.
Шаг 3
Запекать в духовке, при температуре 180 градусов, в течение 30 минут. Режим духовки: "верх-низ". Приятного аппетита!