Котлеты куриные с овощами «Мозаика»
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 35 мин
фарш куриный 700 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
горошек зеленый замороженный 100 г
кукуруза консервированная 200 г
яйцо куриное 1 шт.
соль (по вкусу) 1 ч.л.
приправа для курицы 1 щепотка(и)
Шаг 1
Филе пропускаем через мясорубку. Морковь нарезаем мелкими кубиками и вместе с горошком бланшируем в кипящей воде минут 3-5.
Шаг 2
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, кукурузу, морковь, горошек, яйцо, соль, приправки, все тщательно перемешать.
Шаг 3
Мокрыми руками сформовать котлетки и обжарить с обеих сторон, затем переложить их в глубокую сковородку или сотейник, залить любым соусом по вашему желанию (я залила 20%-ными сливками) и протушить на маленьком огне до готовности. Приятного аппетита!