Оладьи на кефире с яблоками и корицей
Оладьи на кефире с яблоками и корицей — это лучшее, чем можно быстро и вкусно накормить детей будним утром! Самые пышные оладьи получатся из термостатного кефира (он способствует быстрому подъему теста). Но подойдет и обычный: в этом случае обязательно дайте тесту постоять 10–15 минут перед жаркой — мука разойдется, и оладьи хорошо поднимутся. Если вы используете яблоки не из-под ножа, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Все остальные тонкости приготовления оладий читайте в моем рецепте ниже!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 244.08 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.85 г/7.01 г/39.31
кефир 1 ст.
сахар 1 ст. л.
соль 1 щепотка
мука пшеничная 1 ст.
сода 1/4 ч. л.
яблоко 1 шт.
корица 1/3 ч. л.
масло растительное
Шаг 1
Кефир нагрейте в микроволновке, добавьте соль, соду, сахар.
Шаг 2
Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг 3
Яблоко нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Добавьте корицу и перемешайте.
Шаг 5
Пока обжариваете оладушек с одной стороны, на "сырую" сторону выложите ложечку яблок. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Шаг 6
Подайте к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!