Панкейки с голубикой
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 5 мин
Готовка: 30 мин
молоко 250 мл
масло сливочное (растопленное) 40 г
яйцо куриное 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
мука 170 г
Шаг 1
Смешать в миске молоко, яйца, масло и сахар. Не обязательно доставать миксер, легко взбить все венчиком или вилкой.
Шаг 2
Смешать муку, соль и разрыхлитель, просеять в молочно-яичную смесь.
Шаг 3
Хорошенько размешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Шаг 4
Разогреть сковороду, смазывать ничем НЕ надо, она должна быть сухой. На 1 панкейк нужно 2 ст. л. теста, так что выливаем их быстренько на сковороду и ждем, когда начнут появляться пузырьки. Как только это случится, переворачиваем панкейк. Важно: не нужно ждать, когда вся поверхность блинчика покроется пузырьками, вот как только начали появляться, так и переворачиваем. На другой стороне он печется еще быстрее. С любимой добавкой и ароматным чаем эти панкейки божественны! В холодном виде они тоже очень вкусные. В качестве топпинга можно использовать то, что вы больше всего любите: сметану, варенье, мед и т. д. Приятного аппетита!