Коктейль «Белая сангрия»
Коктейль «Белая сангрия» — младший брат более популярного напитка «Красная сангрия», которую в Испании пьют едва ли не как компот или сок. Если вы когда-нибудь были в этой стране, то наверняка такую пробовали. Нетрудно догадаться, что классическую сангрию готовят с красным вином, тогда как ту, рецепт которой приведен ниже, — с белым. Надо отметить, что наш коктейль получается более легким, идеально подходящим для томного летнего вечера, когда жара уже немножко стала, и сидеть на свежем воздухе особенно приятно. Вот тогда-то и стоит приготовить белую сангрию и подать ее, например, с рыбой или морепродуктами (в идеале с мидиями).
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 15 мин
Доп. время: 1 ч
Ккал: 126.56 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.76 г/0.13 г/11.53
Вино белое сухое 0.75 л
Ликер Шартрез 50 мл
Ликер ягодный 50 мл
Яблоко 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Лайм 1 шт.
Голубика 200 г
Для подачи:
Лёд колотый 8 шт.
Шаг 1
Лимон и лайм разрежьте на половинки. Выжмите из них сок и процедите через марлю. Соедините белое вино с персиковым и черносмородиновым ликером. Влейте лимонный сок, перемешайте.
Шаг 2
Яблоко, апельсин и голубику вымойте, затем обсушите, разложив на бумажных полотенцах. Нарежьте фрукты тонкими дольками. Поместите в кувшин емкостью 1–1,2 л.
Шаг 3
Залейте фрукты вином с ликерами и цитрусовыми соками. Добавьте ягоды голубики. Закройте кувшин (можно затянуть пленкой). Уберите в холодильник на 30–60 минут.
Шаг 4
Разложите по большим бокалам кубики пищевого льда. Разлейте по ним коктейль. Распределите ломтики яблока, апельсина и голубику. Можно украсить листочками мяты. Сразу подайте на стол.