Пикантный тыквенный тарт
Сложность: легко
Порций: 1
пшеничная мука 1,25 ст.
молотые орехи 0,3 ст.
молотая корица 1,5 ч. л.
сахар 1 ст.
растопленное сливочное масло 0,5 ст.
вареная тыква 500 г
яйца 2 шт.
молоко 3/4 ст.
TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус 1 ч. л.
молотый имбирь 0,5 ч. л.
молотый мускатный орех 0,5 ч. л.
орехи 0,5 ст.
взбитые сливки 100 мл
Шаг 1
Приготовление коржа. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в большой чаше муку, молотые орехи, сахар и корицу, затем добавьте туда масло и хорошо взбейте блендером.
Шаг 2
Распределите тесто по форме для запекания с рифлеными краями и съемным дном. Проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось.
Шаг 3
Выпекайте в течение 10 мин., чтобы образовалась небольшая корочка.
Шаг 4
Приготовление начинки: пока корж выпекается, приготовьте начинку: соедините и хорошо смешайте в большой миске вареную тыкву, яйца, тростниковый сахар, смесь молока и сливок, корицу, TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус, имбирь и мускатный орех.
Шаг 5
Полученную смесь нужно выложить на корж, а затем запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 мин. или дольше, пока смесь не запечется.
Шаг 6
Вытащите форму с тартом и дайте ей немного охладиться, прежде чем вытаскивать его из формы.
Шаг 7
Если пожелаете, можете украсить тарт орехами и взбитыми сливками.