Блинчики с маскарпоне
Сложность: легко
Порций: 1
тонкие блинчики 2 шт.
сыр маскарпоне 50 г
смесь свежих ягод 120 г
сахар 30 г
апельсиновый сок 100 мл
лимонный сок 20 мл
бренди 10 мл
Шаг 1
Выложить на сковороду сахар, подержать на среднем огне 1 минуту. Добавить кусочек сливочного масла. Когда оно растопится, осторожно добавить на сковороду бренди, апельсиновый и лимонный сок, дать смеси закипеть.
Шаг 2
Когда соус закипит и немного загустеет, выложить в него блинчики по одному, дать им хорошо впитать в себя соус.
Шаг 3
Достать блинчики, равномерно выложить на них маскарпоне, сложить, чтобы сыр оказался внутри. Выложить на блинчики ягоды, полить остатками соуса.