Салат с огурчиками "Аппетитный"
Сложность: средне
Порций: 2
Подготовка: 30 мин
Готовка: 30 мин
огурцы 1 кг
чеснок 100 г
перец сладкий 3 шт.
помидор 1 кг
масло растительное 120 мл
уксус 9% 40 мл
соль 1 ст. л.
сахар 120 г
Шаг 1
Огурцы помыть и нарезать колечками.
Шаг 2
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.
Шаг 3
Перец очистить от семян и пробить в блендере. По желанию можно добавить 1 стручок жгучего перца.
Шаг 4
Помидоры пропустить через мясорубку (блендер или терку) (без кожицы).
Шаг 5
Выложить в кастрюлю протертые помидоры, перец, чеснок, соль, сахар. Добавить масло. Довести до кипения и проварить 10 мин.
Шаг 6
Затем добавить огурцы, варить 5 мин.
Шаг 7
Через 5 мин. добавить уксус. Через 5 мин. выключить и разлить по банкам. Банки и крышки предварительно простерилизовать.
Шаг 8
Приятного аппетита!