Мини-перчики фаршированные киноа, грибами и копченостями
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 25 мин
сладкие мини-перчики 10 шт.
киноа 0,25 ст.
шампиньоны 6 шт.
слайсы бекона 6 шт.
масло растительное 1 ст. л.
сметана домашняя 1 ст. л.
сыр "Гауда" тертый 3 ст. л.
универсальная приправа
зелень
лук репчатый 1 шт.
слайсы салями 6 шт.
паприка сладкая молотая
Шаг 1
Киноа сварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить тертые на крупной терке шампиньоны, обжарить.
Шаг 3
Затем подавить мелко порезанные копчености (бекон и салями), слекгка прогреть.
Шаг 4
Мини-перчики разрезать вдоль на 2 части, удалить семена, плодоножку сохранить.
Шаг 5
Смешать обжаренные грибы и копчености с киноа. Добавить сметану, оба вида приправы. Перемешать.
Шаг 6
Формы для запекания смазать растительным маслом. Наполнить половинки перчиков начинкой. Положить в форму для запекания.
Шаг 7
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить формы с перчиками на 5 мин. Затем вынуть, посыпать тертым сыром и поставить еще на 5-6 мин.
Шаг 8
Горячие перчики выкладываем на блюдо, украшаем молотой паприкой и зеленью.