Эскимо из ревеня
Освежающее эскимо из ревеня — это кусочек лета на палочке! С каждой порцией будто снова попадаешь в сад, где пахнет травой и солнцем! Но давайте перейдем к от слова к делу: готовится такое эскимо проще, чем кажется: ревень варится с сахаром до мягкости, хорошенько взбивается блендером до гладкости, разливается по формам — и в морозилку! Подождем всего пару часов — и волшебное домашнее лакомство готово! А такое, между прочим, порадует и детей, и взрослых! Ниже вас ждет пошаговый рецепт приготовления!
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Доп. время: 30 мин
стебель ревеня 1 кг
сахар 0,5 кг
свекольный фреш 300 мл
масло растительное 600 мл
Шаг 1
Стебель ревеня измельчить в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Измельченный ревень выложить в сотейник, засыпать сахарным песком и варить до получения густой консистенции. Затем разлить по формочкам и заморозить.
Шаг 3
Отдельно приготовить свекольное масло. Свекольный фреш и растительное масло взбить в миксере.
Шаг 4
Для подачи на тарелку выкладываем эскимо, украшаем ложкой сметаны, свежим ревенем, свекольным маслом и ростком зеленого горошка.