Чак-чак
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч 30 мин
Ккал: 569.42 ккал/порция
Б/Ж/У: 10.53 г/4.22 г/122.42
яйца - 4 шт.
мука - 350 г
соль
мед - 1 ст.
сахар - 1 ст.
масло для фритюра
сода
Шаг 1
Просеять муку, добавить соль, соду и яйца. Замесить тесто, убрать под пленку в холодильник на 15-20 мин.
Шаг 2
Тесто разделить на 2 части, раскатать и оставить подсохнуть. Нарезать на полоски шириной 5 см.
Шаг 3
Сложить полоски вдвое и нарезать лапшу.
Шаг 4
Разогреть масло в глубокой сковороде и небольшими порциями обжаривать лапшу до золотистого цвета.
Шаг 5
Выкладывать в миску на бумажное полотенце. Сварить сироп из меда и сахара. Вылить сироп в кастрюлю и быстро перемешать влажными руками.
Шаг 6
На большой миске сформировать горку и оставить застывать. Приятного аппетита!