Новогодний салат с ананасом
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 1 ч 15 мин
Готовка: 15 мин
яйца – 3 шт.
шампиньоны – 250 г
растительное масло – 2 ст. л.
очищенные сырые креветки – 150 г
твердый сыр – 80 г
консервированные ананасы – 400 г
майонез – 100 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты новогоднего салата. Яйца поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Охладите проточной водой.
Шаг 2
Грибы протрите влажной салфеткой и почистите. Нарежьте маленькими кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите шампиньоны и, помешивая, жарьте на сильном огне до румяной корочки. Посолите, поперчите и дайте остыть.
Шаг 3
Креветки для салата опустите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут после повторного закипания. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Шаг 4
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Ананасы нарежьте маленькими кубиками. Яйца очистите и натрите на крупной терке или измельчите с помощью толкушки.
Шаг 5
На тарелку выложите слоями жареные шампиньоны, яйца, ананас, креветки и тертый сыр, промазывая майонезом. Уберите в холодильник для пропитывания на 1 час. Перед подачей на стол украсьте салат по желанию.