Баклажаны на пару с имбирем и кинзой
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 40 мин
4 крупных баклажана
3 см свежего корня имбиря
3 зубчика чеснока
2 ст. л. темного кунжутного масла
3 ст. л. соевого соуса
горсть листочков кинзы
Шаг 1
Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте крупными кусками (например, на 8 частей). Положите баклажаны в пароварку, готовьте на сильном пару 20 мин.
Шаг 2
Пока баклажаны варятся, очистите и мелко порубите имбирь и чеснок. Добавьте кунжутное масло и соевый соус.
Шаг 3
Когда баклажаны будут готовы, переложите их в контейнер и горячими полейте маслом с пряностями. Перемешайте и полностью остудите. Перед подачей посыпьте горстью листочков кинзы.