Мороженое из кукурузы с желе из арбуза
15 сентября 2015 г.
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
яйцо (желток) - 140 г
сливки - 250 мл
глюкоза - 100 г
сахар - 200 г
сладкая кукуруза - 400 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сливки, молоко, глюкозу и кукурузу довести кипения – пробить блендером и процедить.
Шаг 2
Растереть желток с сахаром. Заварить желток молочной смесью, прогреть массу до 80 градусов, снять с огня и залить в формы.
Шаг 3
Пробить в Пако Джете.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ