Наливка из черноплодной рябины
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 40 мин
1 стакан рябины черноплодной
25 шт. листьев вишни
25 шт. листьев черной смородины
450 г сахарного песка
1 ч. л. лимонной кислоты
0,5 л воды
0,5 л водки
Шаг 1
Ягоды и листья вскипятить с водой и проварить в течение 15 минут. Положить в марлю и отжать.
Шаг 2
Отжатый сок поставить на огонь, добавить сахар, вскипятить и размешать с лимонной кислотой. Напиток приобретет красивый бордовый цвет.
Шаг 3
Процедить, охладить, добавить водку, разлить и дать несколько суток спокойно постоять в прохладном, темном месте.
Шаг 4
Можно делать в любых количествах, поскольку хранится очень долго, нисколько не теряя своих вкусовых качеств. Одна бутылка у меня случайно потерялась в чулане и простояла около четырех лет, пока её не нашли случайно при переезде. Открывали с опаской. Но наливка стала только чуть гуще.