Свиные рулеты в сливовом соусе
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч 20 мин
свинина - 600 г
сливы - 10 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
анис - 1 звездочка
имбирь - 1 кусочек
гвоздика - 2 бутона
сахар коричневый - 1 ст. л.
соль, перец
кинза - 1 пучок
Шаг 1
Разогреть в сотейнике масло. Для соуса сливы (без косточек) сложить в сотейник, добавить анис, имбирь и гвоздику, сахар, кинзу, соль, перец. Уваривать до загустения.
Шаг 2
Свинину нарезать на плоские кусочки, отбить. Смазать каждый кусочек соусом, свернуть рулетом и обжарить намного. Сложить рулеты в большой сотейник и полить оставшимся соусом. Тушить минут 20.
Шаг 3
Подавать с соусом. Приятного аппетита!