Баба гануш
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
2 баклажана
1 свежий помидор
1/2 красного сладкого перца
1/2 желтого сладкого перца
1 зубчик чеснока
зелень по вкусу
1/4 красного лука
1 ст. л. оливкового масла
Шаг 1
Запеките баклажаны (желательно на открытом огне).
Шаг 2
Очистите и остудите баклажаны, затем измельчите в блендере. Мелко нарежьте помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и зелень. Смешайте полученную массу с баклажанами, добавьте соль, специи и оливковое масло по вкусу. Украсить можно зернами граната.