Воздушное шоколадное мороженое
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 15 ч
Готовка: 40 ч
сливки 35% 200
молоко 200
шоколад 72
сахар 50
Шаг 1
Взять сливки, смешать с молоком. Поломать шоколад на мелкие кусочки, добавить в сливки с молоком.
Шаг 2
Прогревать получившуюся смесь на медленном огне, пока шоколад не расплавится.
Шаг 3
Остудить до комнатной температуру, залить в сифон и через сифон отсадить в порционные емкости
Шаг 4
Воткнуть деревянную палочку и отправить в морозилку до полного замерзания. Подавать с ягодами и клубничным соусом.