Куриное филе, томленое в молоке
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 3 ч 30 мин
молоко - 1 л
куриное филе - 1 кг
перец свежемолотый (смесь) по вкусу
паприка красная молотая по вкусу
специи для курицы - 1 ч. л.
Шаг 1
Куриное филе (грудки) помыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце.
Шаг 2
Обрезать пленочки. Натереть филе солью и смесью специй. Оставить пропитываться примерно на 1 час.
Шаг 3
Молоко немного подсолить и довести до кипения.
Шаг 4
Как только молоко закипело, сложить грудки в молоко и сосчитать до 30... Выключить огонь.
Шаг 5
Сразу же укутать кастрюлю хорошенько в теплую "шубу" (у меня старая курточка) и оставить на 2 часа.
Шаг 6
По истечении времени достать куриное филе из горячего молока, обсушить и убрать в холодильник до остывания.
Шаг 7
Нарезайте ломтиками и угощайтесь! Надеюсь, что вам понравится и рецепт, и сама курочка! Приятного аппетита!