Сливы в беконе
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 5 мин
20 крупных или 10 очень крупных кисло-сладких слив
10 тонких ломтиков бекона
немного растительного масла, лучше орехового (масло грецких орехов, арахисовое или из фундука)
Шаг 1
Наколите сливы в нескольких местах зубочисткой. Очень крупные сливы разрежьте пополам, удалите косточки.
Шаг 2
Разрежьте полоски бекона поперек на две или три части. Оберните каждую сливу ломтиком бекона и закрепите края деревянной шпажкой или зубочисткой.
Шаг 3
Выложите обернутые беконом сливы на слегка смазанный растительным маслом жаропрочный поддон и поставьте его на решетку барбекю над не очень горячими углями. Жарьте 3–4 мин., перевернув один раз. Когда бекон приобретет золотистый оттенок, блюдо готово.
Шаг 4
Если вы готовите сливы в духовке, разогрейте ее до 200 °С в режиме «конвекция + гриль». Выложите сливы на смазанный маслом противень или в керамическую форму для запекания и поставьте в верхнюю треть духовки. Готовьте примерно 5 мин., один раз перевернув. Подавайте немедленно.