Лимонная утка
07 апреля 2015 г.
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 утка весом 1,8–2 кг
2 лимона
соль
молотый белый перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Утку промыть, обсушить бумажными полотенцами. Снять с лимона цедру. Натереть утку солью и перцем снаружи и изнутри, начинить лимонной цедрой. Привязать крылья к тушке. Выложить утку грудкой вниз на противень.
Шаг 2
Разогреть духовой шкаф-пароварку до 200 °C и готовить 2 ч 30 мин., перевернув утку в середине приготовления.