Клубный сэндвич с морепродуктами
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 20 мин
Ккал: 253.31 ккал/порция
Б/Ж/У: 10.48 г/12.60 г/25.54
150-200 г варенных средних креветок без панциря и головы
80-100 г готовых мидий в масле
3 стебля зеленого лука
200 г мягкого сливочного сыра
3 ст. л. икры мойвы
1 большой очень спелый помидор
12 больших кусков хлеба для тостов
3 листа салата-латука
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Разрежьте каждую креветку по всей длине пополам.
Шаг 2
Мидии откиньте на сито, переложите на доску и порубите довольно крупно.
Шаг 3
Очень тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте его с мягким сливочным сыром, постепенно, продолжая перемешивать, добавьте икру мойвы. У вас должна получиться однородная масса.
Шаг 4
Нарежьте помидор тонкими кружками, чуть посолите и щедро поперчите. Смажьте 4 куска хлеба икорно-сырной массой.
Шаг 5
На каждый смазанный кусок выложите либо креветки, либо мидии. На морепродукты выложите помидоры, на помидоры – латук.
Шаг 6
Соберите сэндвичи, укладывая по 2 куска хлеба с начинкой друг на друга и закрывая третьим «пустым» куском. Чуть придавите сэндвичи, чтобы слои не разваливались. Проткните каждый с двух противоположных углов шпажками и разрежьте по диагонали на два треугольных куска.