Бретонские блинчики
Сложность: легко
Порций: 15
160 г муки
2 ст.л.сахара
500 мл молока
3 яйца
40г сливочного масла
1 ст. л. тертой цедры апельсина
щепотка соли
Шаг 1
Молоко слегка подогреть. Просеять в миску муку с солью, добавить сахар, цедру. Вбить по одному яйца, каждый раз перемешивая. Затем, постоянно мешая, влить молоко. Взбить венчиком до однородности.
Шаг 2
Сливочное масло растопить на небольшом огне и готовить 3 мин., до светло-коричневого цвета. Дать слегка остыть, затем аккуратно влить в тесто. Перемешать.
Шаг 3
Испечь блинчики без добавления растительного масла.