Цыпленок на облачке
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 30 мин
Готовка: 30 мин
Куриное филе - 200 г
Яичный белок - 1 шт.
Соевый соус - 3 ст.л.
Лимонная кислота (на кончике ножа)
Майонез - 2 ст.л.
Аджика - 2 ст.л.
Карри - щепотка
Шаг 1
Филе немного отбить.
Шаг 2
Майонез смешать с аджикой, добавить соевый соус, карри, выложить филе и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Обжарить курицу до готовности. Обжаренное филе аккуратно нарезать на тонкие ломтики. Белок взбить с лимонной кислотой до увеличения объема в 3 раза. Филе выложить на смазанную растительным маслом форму, аккуратно сверху нанести белок. Поставить на 5 мин. в разогретую духовку, чтобы белок приобрел золотистый цвет.