Яблочные драники

01 августа 2026 г.

Яблочные драники — это отличный способ взглянуть на культовое белорусское яство по-новому. Поэтому, если привычные пироги вроде шарлотки уже надоели, а яблоки в вашем саду еще не собираются заканчиваться, обязательно возьмите на заметку наш простой рецепт. Яблочные драники готовятся проще, чем картофельные: не нужно заморачиваться и переживать за результат — просто возьмите плоды средней плотности, а количество сахара отрегулируйте на свой вкус, в зависимости от имеющегося в вашем распоряжении сорта яблок.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 3

Готовка: 15 мин

Ккал: 216.50 ккал/порция

Б/Ж/У: 4.85 г/2.45 г/43.10

яблоки Драники
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Яблоки (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше) — 2 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука (смотрите сами по консистенции) — 70 г

Сахар (с горкой (для кислых яблок) — 2 ст. л.

Масло подсолнечное (для жарки)

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Моем яблоки, разрезаем на четвертинки, убираем семечки. Для тех, кто не любит кожицу в готовом блюде - срезаем. На мой взгляд, вкусу совсем не помешала кожура, да и в процессе жарки она стала мягкой.

Шаг 2

Пропускаем через терку на комбайне или трем на терке при его отсутствии. Добавляем сахар, муку, яйцо. Хорошо перемешиваем и жарим в достаточно количестве масла.

Шаг 3

Приятного аппетита!

КСТАТИ
Не очищайте яблоки от кожуры: она добавляет драникам текстуры и аромата, а еще в ней много пектина, который делает консистенцию теста плотнее, а форму изделий — более аккуратной. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Обжаривайте драники с яблоками на среднем огне и не перегружайте сковороду: так корочка получится хрустящей, а сами драники не впитают лишнего масла.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Драники с салом и луком

Драники с салом и луком — одна из вариаций на тему этого знаменитого и любимого многими блюда. Почему оно пользуется такой популярностью? Хотя бы потому, что готовятся драники невероятно легко и быстро! Честно говоря, испортить их довольно сложно, а вот сделать вкуснее — вполне возможно. Именно для этого мы предлагаем обжарить репчатый лук с салом, а затем прогреть драники вместе с приготовленной «приправой». Получится просто восхитительно! Главное — помнить, что драники с салом и луком необходимо подавать «с пылу с жару», дополнив сметаной или вашим любимым соусом.

Драники картофельные в духовке

Зачем готовить драники картофельные в духовке, спросите вы… Отвечаем: чтобы они стали еще вкуснее! Тем более что в этом рецепте мы предлагаем запекать драники в духовке в сочетании с луком, предварительно обжаренным с салом. Сам же процесс их приготовления тоже немного отличается от традиционного: в картофельную массу добавляется простокваша или кефир. А если вы хотите сделать вкус изделий еще более выразительным, замените пшеничную муку ржаной! Получится необычно, но очень вкусно. И помните, что драники картофельные необходимо есть исключительно горячими, поэтому сразу после духовки разложите их по тарелкам и подавайте немедленно!

Яблоко

Яблоко очаровало человека давно. Именно яблоко — один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада. Согласно греческой мифологии, Геракл сорвал три золотых яблока с Древа Жизни в саду титана Атласа, и это был 12-ый подвиг героя. Падающее яблоко вдохновило сэра Исаака Ньютона на закон всемирного тяготения, а Стив Джобс и Стив Возняк выбрали его логотипом своей инновационной компании. От искусства до науки, от политики до религии яблоко постоянно участвует в нашей жизни.

Еще больше статей на Gastronom.ru