Сладкая пицца с фруктами
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 15 мин
мука - 450 г
вода - 250 мл
сахар - 35 г
соль
яйцо - 1 шт.
Для начинки:
масло сливочное - 20 г
бананы - 2 шт.
клубника - 100 г
киви - 2 шт.
мед - 15 г
Шаг 1
В миску с мукой вливаем воду. Добавляем сахар и соль. Разбиваем яйцо. Замешиваем сначала в миске, затем – на разделочной доске. Перекладываем тесто в чистую миску. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.Обваливаем «отдохнувшее» тесто в муке. Присыпаем мукой доску. Разминаем тесто руками до формы круга, делая небольшие "бортики". Выкладываем тесто на кусок пергамента.Ставим сотейник на огонь. Добавляем сливочное масло. Нарезаем клубнику и очищенные бананы. Очищаем и нарезаем киви. Выкладываем пергамент с тестом на противень.Промазываем тесто растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром. Выкладываем бананы, клубнику и киви. Добавляем мед. Заворачиваем рулетом, делаем небольшие надрезы.Смазываем растопленным сливочным маслом. Ставим в разогретую до 250°С духовку на 7 минут. Разрезаем готовую сладкую пиццу с фруктами на куски. Выкладываем на тарелку. Украшаем клубникой.Приятного аппетита!