Гречневая каша с рыбными консервами
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Ккал: 282.93 ккал/порция
Б/Ж/У: 13.07 г/16.01 г/22.65
банка консервированного лосося 1 шт.
гречневая крупа 200 г
оливки 3 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
луковица 1 шт.
соль
зелень для подачи по вкусу
Шаг 1
Гречку тщательно переберите, затем 2–3 раза промойте. Раскалите сухую сковороду и обжарьте гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 4–5 мин. Гречка станет очень ароматной.
Шаг 2
Вскипятите в большой кастрюле 2 стакана воды, слегка подсолите. Всыпьте обжаренную гречку и доведите на сильном огне до кипения. Снимите пену.
Шаг 3
Добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Уменьшите огонь и варите 6–8 мин. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте еще на 6 мин.
Шаг 4
Из банки с лососем слейте сок. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в 1 ст. л. оливкового масла 4 мин. Добавьте рыбу, перемешайте и готовьте 3 мин.
Шаг 5
Оливки без косточки нарежьте кружками.
Шаг 6
Добавьте оливки и гречку в сотейник к лососю, перемешайте, прогрейте до нужной температуры. Перед подачей полейте оставшимся оливковым маслом и украсьте зеленью.
