Пряная тыква в масле
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
Начинайте готовить за 4 дня до подачи
1 кг тыквы
8 ч. л. горчичного порошка
2 ч. л. куркумы
4 ч. л. семян шамбалы
4 ч. л. молотого чили
2 стакана нерафинированного горчичного масла
1 ст. л. крупной соли
Шаг 1
Тыкву очистите от семян и нарежьте ломтиками вместе с кожурой. Опустите в кипящую воду на 10 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и остудите тыкву.
Шаг 2
В миске смешайте все ингредиенты вместе с маслом и натрите этой смесью кусочки тыквы.Положите тыкву в стерилизованную банку, закройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3 дня. Каждый день аккуратно встряхивайте банку. Тыква готова через 4 дня. Закатывать ее мы не рекомендуем. Храните в холодильнике.Подавайте тыкву как закуску или дополнение к рису и лапше.