Брускетта с лососем и сливочным сыром

10 марта 2013 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Ккал: 285.03 ккал/порция

Б/Ж/У: 13.72 г/16.02 г/22.26

каперсы лосось итальянская кухня базилик хлеб закуски брускетта закуска сливочный сыр
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 ломтей рижского хлеба толщиной 1,5 см

160–180 г тонких ломтиков слабосоленого лосося

мягкий сливочный сыр

8 листиков зеленого базилика

8–12 каперсов

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб обжарить в тостере или в духовке под грилем до легкой хрустящей корочки, немного остудить. Каждый кусок слегка намазать сливочным сыром, выложить по 2 листочка базилика и по паре ломтиков лосося.

Шаг 2

По желанию приправить черным перцем, на лосося уложить каперсы.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой — то, что многим в первую очередь приходит в голову, когда речь идет о фуршете. Сочетание классическое, все просто и вкусно, а главное быстро. Но есть поправка: быстро — это не главное. А чтобы еще было оригинально, стоит некоторые простые ингредиенты довести до ума. Мы решили добавить в творожный сыр не только зелень укропа, но и немного свежего хрена — он подарит потрясающий свежий акцент сливочному вкусу. А ломтики французского багета мы предлагаем запечь в духовке до золотистого цвета. Можете по своему желанию регулировать кондицию: подрумянить только корочку или превратить каждый ломтик в хрустящий сухарик.

Брускетта с лососем, сливочным сыром и песто

Вы можете сколько угодно экспериментировать с сортами хлеба и сыра для такой брускетты. Скажем, вместо мягкого сыра можете взбить брынзу со сливками, а вместо белой чиабатты попробуйте плотный ржаной хлеб с семечками.

15 самых вкусных бутербродов с красной рыбой к праздничному столу

Какой же праздничный стол без бутерброда с маслом и ломтиком слабосоленой форели или горбуши?! Все мы любим красную рыбу за великолепный вкус, яркость красок и нежную текстуру, от которых сразу же пробуждается аппетит. Подать рыбу на хлебном тосте можно разными способами, мы насчитали как минимум 15 рецептов и делимся ими в подборке.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru