Котлеты с ананасами и крабовыми палочками
Котлеты с ананасами и крабовыми палочками — праздничное блюдо из разряда «все и сразу». Фарш здесь сочный — смесь куриного и мясного, с луком, яйцом и тертым картофелем вместо хлеба. Котлеты обжаривают до корочки, затем выкладывают на них кольца консервированного ананаса, которые заполняют сырно-крабовой начинкой и доводят в духовке до готовности. Получается сытно, нарядно и неожиданно: сладкий ананас, солоноватый сыр и крабовые палочки работают как соус и украшение одновременно. Это не высокая кухня, но гостям такие необычные котлеты с тропической «шапкой» запомнятся надолго.
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
крабовые палочки VICI - 1 упаковка
куриный фарш - 250 г
мясной фарш - 250 г
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
ананасы консервированные(кольца) - 1 банка
сыр - 150 г
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
мука - для жарки
растительное масло - для жарки
Шаг 1
Соединить мясной и куриный фарши.
Шаг 2
Добавить измельченный лук.
Шаг 3
Положить яйцо, натертый на мелкой терке картофель(очищенный). По вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Шаг 4
Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Переложить котлеты на противень.
Шаг 5
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, соединить с натертым на мелкой терке сыром, заправить майонезом.
Шаг 6
На котлеты выложить кольца ананасов.
Шаг 7
Сверху положить сырно-крабовую начинку. Запекать в духовке при 180°С 5-7 минут.