Рулет с орехово-свекольной начинкой
Сложность: средне
Порций: 10
Готовка: 1 ч 30 мин
Ккал: 332.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 38.00 г/11.00 г/16.00
6 больших готовых блинов
2 свеклы
100 г очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
200 г сливочного сыра
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°С. Свеклу вымыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запечь до готовности, 1 ч. Дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Отжать из свеклы сок. Чеснок очистить и измельчить. Орехи порубить ножом. Смешать свеклу, чеснок и орехи. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
Застелить рабочую поверхность двумя слоями пищевой пленки. Выложить блины так, чтобы они слегка находили один на другой и чтобы в результате получился прямоугольник размером примерно 45 х 15 см. Смазать блины ровным слоем сливочного сыра. Затем равномерно разложить свекольную массу.
Шаг 3
Свернуть блины в рулет. Туго завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на 1 ч.Перед подачей разрезать рулет на кусочки толщиной 1,5 см.