Брокколи с имбирем
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
брокколи – 450 г
чеснок – 2 зубчика
свежий корень имбиря – 4 см
соль – 0,5 ч. л.
растительное масло – 1,5 ст. л.
Шаг 1
Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Стебли нарезать тонкими кружками. Поместить все в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3 мин., сразу переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и встряхнуть.
Шаг 2
Корень имбиря очистить и тонко нарезать. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Сильно разогреть в сковороде вок масло и обжарить имбирь и чеснок, 10 сек.
Шаг 3
Добавить соль и брокколи, готовить, помешивая, 4 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.