Крем-суп из тыквы с грушей и рукколой
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
картофель – 100 г
груши – 200 г
помидор – 1 шт.
лук-порей – 50 г
тыква – 500 г
руккола – 10 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло оливковое – по вкусу
бульон овощной – 350 мл
Очищенные тыкву и лук-порей пассировать в оливковом масле. Добавить картофель и грушу. Влить бульон, посолить, поперчить, варить 25-30 минут. Взбить суп блендером. Налить в тарелку, добавить помидор, нарезанный кусочками, рукколу.