Овощная фантазия
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч 30 мин
картофель – 1 кг
морковь – 3 шт.
сыр – 50 г
капуста брокколи – 300 г
перец душистый – по вкусу
курица (филе) – 100 г
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
майонез – 3 ст. л.
розмарин – по вкусу
Шаг 1
Картофель очистить. Залить холодной водой и варить 15 минут после закипания. Вынуть. Слегка остудить. Смазать каждый клубень майонезом. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С. Морковь нарезать тонкой соломкой. Куриное мясо - кубиками. Выложить продукты на разогретую сковороду, обжарить, помешивая, на сильном огне. Добавить брокколи. Посолить, поперчить, положить размарин. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут. Выложить к овощам запеченную картошку. Перемешать. Закрыть крышкой, снять с плиты, оставить на 15 минут. Перед подачей посыпать натертым сыром.