Рулетики Бакмор
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
чеснок – по вкусу
баклажан – 3 шт.
соль – по вкусу
свинина (шейная часть) – 1,5 кг
морковь крупная – 2 шт.
перец
майонез
масло растительное
Шаг 1
Мясо нарезать на куски и отбить. Баклажан нарезать тонкими пластинами и обжарить на растительном масле. Дать остыть. Морковь натереть на терке и смешать с измельченным чесноком и майонезом. На каждый кусок мяса положить пластинку баклажана, затем морковь. Свернуть в рулетики. Сколоть шпажками или обвернуть нитью. Обжарить на сковороде 5 минут. Затем поставить в духовку на 40 минут.