Соленая горбуша
11 мая 2011 г.
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
горбуша (скумбрия или селедка)
Для рассола
соль – 4 ст. л.
сахар – 4 ст. л.
вода – 1 л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления рассола смешать все ингредиенты. Рыбу (слегка размороженную) разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 0,5 – 1 см. Положить в рассол на 2 часа. Через 2 часа рассол слить.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ