Лазанья Mixta
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
лазанья (листы) – 12 шт.
перец болгарский – 1/2 шт.
соус "бешамель" – 250 г
сыр – 250 г
чеснок крупный – 1 зубчик
грибы – 100 г
фарш – 200 г
кабачок (небольшой) – 1 шт.
соус "томаты с базиликом" – 250 г
баклажан (небольшой) – 1 шт.
Шаг 1
Все овощи моем и нарезаем соломкой. Затем по отдельности обжариваем баклажаны и грибы.
Шаг 2
В фарш добавляем чеснок, солим, перчим и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем 100 мл томатного соуса и тушим еще 5 минут.
Шаг 3
Дно формы смазываем оливковым маслом, соусом бешамель и выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: баклажаны, листы пасты, соус бешамель, фарш, грибы, бешамель; листы пасты, бешамель, кабачок, томатный соус; листы пасты, бешамель, томатный соус, сладкий перец, сыр.
Шаг 4
Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, снимаем фольгу увеличиваем температуру до 200°C и оставляем еще на 5 минут. Лазанья с минимальным содержанием теста, но с большим содержанием овощей, придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой. Приятного аппетита!